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1型糖尿病人如何吃得更健康

2021-03-08 17:40
1型糖尿病人如何吃得更健康

  患有难治性疾病也会给身体带来很大的伤害,所以患者也要学会一些合理的饮食。1型糖尿病是糖尿病的一种,健康饮食是糖尿病患者非常关心的问题,因为合理不合理的饮食直接关系到1型糖尿病患者的稳定性。那么,1型糖尿病人如何吃得更健康呢?我们来看看糖尿病专家给出的解释。

  1型糖尿病人如何吃得更健康?

  “多吃肉、少吃饭”不科学。有人认为肉是蛋白质,米是糖。所以,多吃肉不会导致血糖升高。其实不然,肉也可以转化成糖,提供脂肪。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应低于200mg,限制摄入高饱和脂肪酸的动物脂肪和脂肪,少吃猪、鸡、鸭、肾花、肝、肾等油炸、油炸食品和动物内脏食品。

  无糖蛋糕也要控制。无糖蛋糕虽然不含蔗糖,但是是用淀粉做的,淀粉也会发热,不能随意多吃。

  在控制总热量的前提下,碳水化合物应占总热量的55%-60%左右。在日常饮食中,糖尿病患者应选择更复杂的碳水化合物和粗粮,尤其是富含高纤维的蔬菜、豆类和全谷物。

  多吃茎叶类蔬菜,多吃粗纤维,吃低脂餐;限制食用多油、多动物脂肪、多胆固醇的食物;禁止饮酒,尤其是烈性酒;枸杞、山药、荠菜可代茶煎服,勤服可降血糖、降血压。

  血糖尚未控制好时暂不要吃水果,当血糖控制达标后再试着吃水果,即两餐之间血糖最低时吃水果,饭后半小时至一小时、两小时测血糖,吃什么水果,吃多少,以低血糖为依据。

  1型糖尿病患者的饮食要点。

  多吃高纤维素食物是1型糖尿病饮食疗法的基本措施。纤维素属于多糖,也是碳水化合物。含纤维素的食物可增加饱腹感,延缓食物在胃中的排空,改变食物在小肠中的通过时间;葡萄糖吸收缓慢,血糖水平上升缓慢,可以防止血糖水平快速波动,减少胰岛素需求和胰腺负担,有助于保护受损的胰腺功能。

  充分利用蔬菜的味道。蔬菜的清香味能刺激味蕾,刺激食欲,如西红柿炒鸡蛋、西红柿花椰菜、肉丝炒柿子椒、蒸茄子等。

  可以用醋、芝麻酱、番茄酱等调料增加食欲,比如醋拌凉菜,或者芝麻酱拌茄子、番茄片。

  多吃菌类。以蘑菇、木耳、海带为主要成分的汤菜,口感清新浓郁,具有滋补作用,可加少量盐或不加盐。真菌也会软化血管。

  纤维食品对减少糖尿病并发症、减肥、通便有一定作用。

  限制胆固醇摄入:动物脂肪和内脏含有高胆固醇,一般少吃。每天不超过两个鸡蛋。

  吃饭的时间和数量要保持稳定:尽量不吃零食,戒烟,忌酒。

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