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糖尿病患者吃粽子有哪些注意事项?

2021-06-16 17:46
糖尿病患者吃粽子有哪些注意事项?

  粽子是中国的传统美食,端午节虽然刚过,相信不少朋友家里还留有不少粽子。那么糖尿病患者能否吃粽子呢?接下来我们一起来了解一下糖尿病患者吃粽子有哪些注意事项。

  1. 粽子放凉一些再吃,刚出锅的粽子又粘又腻,是非常美味的。但是热糯米在进入人体时,消化非常的快,这使糖尿病患者的血糖水平很容易升高。把粽子放凉一些,糯米就会变硬,消化时间会稍微延长,血糖上升速度也会有所降低。

  2. 吃杂粮粽,粽子大多数是由于糯米包制而成,糯米有很多的淀粉,升糖指数非常高。糖尿病人想吃粽子的话,用杂粮来代替糯米,像一些黄米、紫米都是很好的选择。相对于用糯米包制的粽子来说,杂粮粽更适合糖尿病人。

  3. 不要包太甜的粽子,除了糯米之外,为了使粽子更加好吃,会往粽子里放很多馅料。尽量少放一些甜的东西进去,尤其是像枣、豆沙之类的甜馅,尽量避免。

  4. 煮粽子不要太软,很多人为了提升糯米的口感,煮粽子的时候会刻意煮的时间延长。煮的时间越长,粽子就会更加的软,血糖在短时间内会急剧升高。所以家中有糖尿病患者,煮粽子还需煮硬一些。

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