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研究发现:多喝全脂牛奶,能降低糖尿病的患病风险

2021-02-23 17:18
研究发现:多喝全脂牛奶,能降低糖尿病的患病风险

新陈代谢综合症(MetS)以五种常见的新陈代谢异常为特征,如:1)血糖<100mg/dl;2)男性腰围≥2550px,女性腰围<2200px;3)甘油三酯<150mg/dl;4)HDL-C<40毫克/升;5)血压<130/85mmHg,或服用降压药物[1]。心血管疾病和2型糖尿病死亡率的上升与代谢综合征相关。

  代谢综合征的发生与发展与饮食有关。调查显示,食用奶制品会导致血脂,血压和心血管疾病。通过短期临床试验,发现长期食用奶制品可明显降低血压。越来越多的证据表明,乳制品(尤其是全脂乳制品和发酵乳制品,如奶酪或酸奶)可以通过影响各种代谢途径在基础代谢中发挥积极作用。但迄今为止,对奶制品的研究大多集中在北美或欧洲,对其他地区(如中国、印度、南美和非洲)永久居民的研究甚少。研究发现,习俗、饮食结构和经济收入在不同地区对结果有较大影响。

  近日,一项前瞻性的城乡流行病学(PURE)研究结果发表在《英国医学研究与护理》杂志上,“食用奶制品与形而上学综合征、高血压和糖尿病之间有何联系?将21个年龄在147岁以下的国家(阿根廷、孟加拉国、巴西、加拿大、智利、中国、哥伦比亚、印度、伊朗和马来西亚等)进行了比较。在多年的追踪调查中,有812名参与者被调查,牛奶摄入和MetS患病率之间的关系被评估(横断面分析)。

  研究发现,摄入较高的全脂乳制品(而不是低脂),不仅降低了代谢综合症及其大部分成分的发病率,还降低了高血压和糖尿病的发病率[2]。

  调查方法

  纯研究是一项前瞻性流行病学研究,调查了来自五大洲21个国家的35岁和70岁的人,平均随访时间为9.1年。研究人员通过分析MetS(n=112922)中五个代谢特征的变化,在这一横断面分析中评估了MetS和奶制品摄入量之间的关系及它们的特征变化。研究者们还利用这一前瞻性分析,检验奶制品与突然性高血压(57547人无高血压)和糖尿病(131481人无糖尿病)之间的相关性。

  结果:奶制品摄入及代谢综合征的发生率;

  研究者发现,摄入更多的奶制品(每天至少两次)与平均收缩压和舒张压、腰围、体重指数和较低的甘油三酯,以及HDL-C比和血糖(经调节)有关。

  同时,研究者也注意到除了HDL-C,摄入奶制品和其它心血管风险指标之间并没有显著的相关关系。

  同时,研究还表明,只有全脂奶制品才能导致大多数代谢综合征的低发病率(包括血压、腰围、甘油三酯和血糖的升高),而低脂奶制品的摄入与代谢综合征的发病率无关。

  结论:食用奶制品易患高血压和糖尿病。

  研究者发现,57547个在基准时间内没有高血压的人中,有13640个(23.7%)在随访期间有高血压。141481名非糖尿病患者中,5351人(4.1%)被确诊为糖尿病。

  相关性分析显示,摄入更多奶制品(每天至少两次)与更低的高血压发病率相关(HR0.89,95%置信区间0.82-0.97,P=0.02)。对糖尿病而言,摄入更多的奶制品(每天至少两次)与更低的糖尿病发病率有关(HR0.88,95%置信区间0.76-1.02,P=0.01)。(注意这里的奶制品指的是全脂奶制品,不是低脂的。

  研究者在评估全脂奶制品和低脂奶制品摄入时发现,较高的全脂奶制品摄入量与高血压和糖尿病有显著关联。而低脂奶制品与高血压或糖尿病之间则无显著相关。

  21个国家中的147%(阿根廷,孟加拉国,巴西,加拿大,智利,中国,哥伦比亚,印度,伊朗,马来西亚等)参与了这项研究。已经开始调查在812名被试中,前瞻性分析提供了更全面的分析,并评估了较高奶制品摄入与代谢综合征、糖尿病和高血压风险之间的关系。与此同时,研究发现,摄入更多的全脂奶制品,而非低脂奶制品,会降低代谢综合征及其大部分成分的发生率,降低高血压和糖尿病的发病率。研究结果对代谢综合征、糖尿病、高血压等疾病的防治有一定的参考价值。与此同时,研究人员认为,这些结果已经在足够大的长期试验中得到了证实,因此增加奶制品的消费量可能是降低代谢综合征、高血压和糖尿病患病率,最终减少全球心血管疾病事件的一个可行的低成本方法。

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