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糖友分享|怎么吃零食可以不升糖?

2021-01-06 13:57
糖友分享|怎么吃零食可以不升糖?

很多人觉得得了糖尿病就等于和零食“绝缘”了,但事实上,即在正餐以外合理加餐,聪明地吃零食,非但不会加重病情,还能起到平稳血糖的功效,尤其是对一型糖尿病和年轻的二型糖尿病患者来说,吃零食要掌握以下原则。

1、计算每天总的能量摄入,在此基础上保证平衡饮食、定时定量进餐。糖尿病患者不要在饮食计划之外随意增加坚果类零食,如果要吃也要算好比例,例如将15g花生仁与烹调油互换,这样才不会导致总能量摄入过多。

2、不超过全天总热量的情况下,从正餐中抽出一部分作为加餐零食,可以在上午九十点,下午三四点,或睡前一小时加餐。但要注意,如果经常吃零食可能会导致发胖,而一些果脯含盐分较高,长期食用可能会引起高血压,所以尽量不要选择这类食物作为加餐。

3、睡前加餐可选择半杯牛奶、1个鸡蛋或2块豆腐干等高蛋白食品,能延缓葡萄糖的吸收,对防治夜间低血糖有利。

4、选择零食建议从“膳食宝塔”的最底层——谷物开始,而零食种类不同,加餐量也不一样,对于黄瓜、西红柿等蔬菜零食无需限量,对于水果类,如杨桃、猕猴桃、火龙果和柚子等对血糖影响不大,可在血糖控制平稳的前提下适当吃,少吃香蕉、桂圆等含糖量高的水果。对于米面类,如饼干,每次不超过50克,坚果类,每天进食不应超过100克(带壳的重量),而对于油炸食品,不建议食用。

5、监测进食后2小时血糖及餐前血糖,以观察零食对血糖的影响,并进行调整。首先,要确保血糖控制在正常范围以内并保持稳定;其次,坚持总量控制的原则,每天进食的时间和数量应保持一定的稳定性,同时每次摄入量要控制在总热量的25%之内,并计入总热量的范围内。

总的来说,糖尿病患者饮食是很重要的,除了遵医嘱外,平时也要注意观察,如果胡吃海喝是很难实现血糖平稳的,也会增加并发症风险。

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